Brownies de Proteína sin Azúcar y sin Gluten

Receta por Irasema Murillo Páez @irasemamp

Ideales para un pre-workout o post-workout.

Ingredientes:

- 1/2 taza de Harina de Almendras

- 1/2 taza de Cacao orgánico en polvo

- 2 scoops de proteína Habits de  Chocolate

- 1/2 taza de Eritritol

- 1 huevo

- 1 cucharada de aceite de coco (o oliva)

- 1 cucharada de vainilla

Proceso:

1. Batir el huevo en un bowl hasta que se genere un poco de espuma

2. Agregar eritritol y seguir batiendo 

3. Mezclar por separado Harina, cacao y proteína y después agregarlos al primer bowl

4. Cuando esté espeso agregar vainilla y aceite de coco

5. Llevar la mezcla a un molde para hornear

6. Hornear a 200°C por 25 minutos

7. Dejar enfriar

8. Agregar nuestros toppings favoritos; peanut butter, nuez o almendras